PRODUITS DU TERROIR

CALVADOS BOULARD (14)

Boulard est le leader de la plus prestigieuse des trois appellations :

l’Appellation Calvados Pays d’Auge Contrôlée. Un tiers seulement des Calvados vendus chaque année peut la revendiquer. Elle exige une double distillation.

Les fruits proviennent exclusivement du terroir le plus propice et le plus réputé : le Pays d’Auge. Ses terrains argilo-calcaires sont peu fertiles mais ô combien propices à la culture du pommier. Le climat très humide de cette bande côtière assure des nuits fraîches et  garantit une rosée qui vient “brumiser” les fruits chaque fin de nuit, même au coeur de l’éte.

Un vieillissement minimum de deux ans en fûts de chêne vient conférer aux eaux-de-vie une rondeur et une palette aromatique liées au temps de maturation. Chacun apprécier à sa juste mesure le rôle du Maître de Chai : notre chef d’orchestre

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
Contact: Calvados Boulard

FROMAGE LANQUETOT (14)

C’est au cœur du Pays d’Auge que les 80 salariés de la fromagerie d’Orbec fabriquent le camembert Lanquetot. Fort de leur savoir-faire, ils proposent des camemberts lentement moulés à la louche, d’une grande qualité.

Fabriqué avec un lait de Normandie, collecté dans les fermes avoisinantes de la fromagerie, les producteurs travaillent avec les fromagers pour garantir un lait d’une qualité optimale.

Laissez-vous séduire par sa croûte légèrement ondulée, son goût franc et généreux, ses arômes typiquement boisés, et son moelleux parfait.”

CALVADOS “TERRE DES PRESSEAUX” (14)

 

« Les Presseaux » est le nom de la Terre située au coeur du Calvados et dont la particularité est d’offrir à la pomme la réunion des conditions idéales à son épanouissement. C’est notamment pour cela que le calvados qui en est issu atteint une qualité si exceptionnelle.

 Des décennies d’élevage seront également nécessaires à l’élaboration d’un nectar à la qualité si pure et aujourd’hui reconnue par les plus grands nez.

 Nos lignes Prestige, Cristal et Diamant sont ainsi disponibles auprès des restaurants et professionnels les plus sélectifs. Comme Le Bristol, l’Hôtel Martinez ou Le Métropole de Monte Carlo.

 Contact: Terre des Presseaux

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